ستيك ساندويتش

المقادير
4 لحم - ستيك
2 فلفل أحمر - مقطع نصفين
1/2 كوب جبن بيضاء
4 شرائح توست
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس - مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع - مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم - مطحون
1/4 حزمة جرجير افرنجى
ملح وفلفل
طريقة الطهي
1. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، يدهن الفلفل بالزيت ويرص في صينية للفرن ويخبز لمدة 5 دقائق. يترك ليبرد ثم تنزع القشرة.
2. في هذه الأثناء، في وعاء صغير، يخلط الجبن بالبقدونس والنعناع وعصير الليمون.
3. يتبل الستيك بالملح والفلفل. في طاسة متوسطة يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت ويضاف الستيك ويطهى لمدة 7 دقائق على الجانبين حتى ينضج أو حسب الرغبة.
4. في وعاء صغير، يخلط الزيت الباقى مع الثوم ثم يدهن التوست من الجانبين بالخليط ويحمص في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبى.
5. في طبق للتقديم، يضاف التوست ويفرد خليط الجبن ويوضع فوقة الفلفل الأحمر ثم الستيك والجرجير. يقدم فورًا.