المكونات
3 كوب دقيق1 كوب ماء دافيء مذوب فيه (ملعقة صغيره ملح وملعقة صغيره سكر وملعقة طعام خميرة )2 ملعقة طعام لبن بودره بيضة واحدة ربع كوب سمنة
الحشوة:
جبن شيدر مبشورهبقدونس
طريقة الطهى
يخلط السمنة والبيضة والحليب الباودر مع الدقيق.
ثم يضاف كوب الماء المذوب فيه الخميرة والملح والسكر وتعجن العجينة جيدا.
يغطى العجين بكيس بلاستيك واتركيه في مكان دافى.
قطعى العجين قطع متساويه على رخامة مرشوشة دقيق.
اخفقى البيضة بالشوكة.
إفردى قطعة العجين وادهنيه من البيض المخفوق وضعى عليه الحشوة.
ويمكن ترشى رشه بسيطه من الملح على الحشوه.
اضغطى على الحشوه بالشوكه.
وادخلى الصاجات الفرن على نار متوسطة مع المراقبة المستمرة حتى تستوى.
ثم تقدم.
