المكونات والمقادير:
ربع كوب كاكاو
3/4 كوب ماء ساخن
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
20 حبة بسكويت أوريو
10 حبات بسكويت أوريو مطحون
ربع كوب شوكولاتة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 بيض
ملعقتان كبيرتان فانيليا
ملعقتان صغيرتان خل أبيض
للتزيين:
كوبان كريمة مخفوقة
ربع كوب بسكويت أوريو مطحون
ملحوظة للتزيين:
- يمكن أن تخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع كريمة الخفق قبل أن تزيني بها الكب كيك.
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع الكاكاو والشوكولاتة المفرومة والماء الساخن في وعاء، ثم يخلطوا جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ثم نضع الوعاء في الثلاجة لنحو 20 دقيقة.
- يمزج الدقيق والسكر والملح والبايكنج باودر وبسكويت الأوريو المطحون في وعاء آخر.
- يضاف على خليط الشوكولاتة الزيت النباتي والبيضتين والخل والفانيليا وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف خليط الدقيق تدريجيًا فوق مزيج الشوكولاتة ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يوضع حبة من بسكويت الاوريو في قاع قوالب الكب كيك الورقية ثم نسكب فوقها مزيج الكب كيك وندخلها إلى الفرن لنحو ثلث ساعة أو حتى تنضج قطع الكب كيك.
- يخرج الكب كيك من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد.
-تزين حبات الكب كيك بالكريمة المخفوقة ثم توضع حبة أوريو على الكريمة وينثر القليل من بسكويت الأوريو المطحون على السطح.
