يحتفل العالم اليوم 19 يناير من كل عام باليوم العالمي للفشار الذي يعد من أنواع التسالي المفضلة لدى الصغار والكبار، حيث تعد حبات الفشار الساخنة وجبة خفيفة يحلو تناولها خلال الاستمتاع بالمشاهدة الترفيهية، وتشعر صاحبها بالشبع المبكر.
ويملك الفشار منافع عديدة فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة الصحية التي تسمى "البوليفينول"، التي تضاهي النسبة الموجودة في بعض أنواع الفواكه والخضر.
وقد أوضحت إحدى الدراسات أن "البوليفينول" يساعد الجسم على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، كما تحتوي حبوب الذرة على مادتي اللوتين والزياكسانثين الهامتين لصحة العيون، وحمايتها من مرض التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في السن.
كذلك الوقاية من الأمراض السرطانية حيث تحتوي الذرة على حمض الفيرليك، وأثبت كثير من الدراسات قدرة هذا الحمض على قتل خلايا سرطانية معينة، وفقًا لموقع "ديلي هيلث بوست" الأمريكي.
كما تحتوي الذرة على كمية كبيرة من الفوسفور والمعادن المفيدة للعظام، وتعزز وظائف الخلايا في الجسم.
