نعلم جميعًا أن الزيادة في تناول السكر، سلوك غير صحي على الإطلاق، وقد يسبب مشكلات عديدة، على المدى الطويل.
العسل الأبيض: هو البديل الأول، الذي يأتي في أذهاننا، بمجرد تحدثنا عن بدائل السكر الصحية، فإن وضع العسل على الشاي والقهوة والمشروبات الطبيعية، وأيضا الزبادي لتحليته، أمرٌ متعارَفٌ عليه.
بودرة الفانيليا: هل تعلمين أن الفانيليا تعطي للطعام مذاقًا خاصًا، فيمكن استبدال السكر بها، في عمل الحلوى، وبالأخص على الزبادي أو الأرز باللبن. كما يمكن استخدام مستخلص الفانيليا، لكنها لن تعطي نفس التأثير، مثل الفانيليا البودرة.
الملح: لا تتعجبي.. فالملح الطبيعي من أهم محسنات الطعم، التي تساعد على إبراز السكر الطبيعي في الطعام، جربي وضع رشة ملح صغيرة، على الخضراوات المشوية، أو على العصائر الطازجة، وتذوقيها. ستُذهلين!
اللبن أو حليب اللوز السادة: هل لاحظتي من قبل، أنكِ تحتاجين إلى سكر أقل، في كوب الشاي بلبن، عن الذي تضعينه في كوب الشاي السادة؟، هذا لأن الحليب له مذاق حلو، مثله مثل الكريمة، وأيضًا حليب اللوز السادة، وضعي أيًا منهم على المشروبات أو الفواكه الطازجة، بدلًا من السكر، واستمتعي بطعمه اللذيذ.
البنجر والجزر: يُعد البنجر من أكثر الخضراوات السكرية على الإطلاق، أما الجزر فهو حلو باعتدال ودون مبالغة. استخدمي البنجر أو الجزر في تحلية وجباتك بدلًا من السكر. أو إن شعرتي في أي وقت برغبة في تناول حلوى، اتجهي إلى أي منهم، كبديل للحلويات المصنعة، والمضاف إليها نسب كبيرة من السكر لتحليتها.
البصل المكرمل: هل تعرفين أن البصل يحتوي على سكر طبيعي؟، نعم، إن البصل في الأصل حلو المذاق، ويمكن التمتع بطعم السكر فيه، عن طريق طهيه على نار هادئة، حتى يصبح لونه داكنًا، وإضافته لأي طعام تريدين.
صوص التفاح: بديل آخر للسكر يمكنك إدخاله بسهولة في الحلويات المخبوزة، مثل الكيك والمافن وغيرها من المعجنات، هو صوص التفاح، المصنوع في المنزل. فله مذاقٌ حلو، مثل السكر دون أضراره!
الفواكه الطازجة: إن أردتي إضافة بعض السكريات إلى إفطارك، أو حتى تناول حلوى ما، اتجهي إلى الفواكه الطازجة، بدلًا من الأكلات المشبعة بالسكر!.. أضيفي فاكهتك المفضلة إلى الزبادي، الشوفان أو حتى حضري طبق سلطة فواكه، واستمتعي بطعمه الحلو.
