المكونات:
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب كرّاث مقطّع
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع قطع صغيرة
3 أكواب طماطم
فلفل أسود
ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كوب حليب
1 علبة شوربة الفطر
للتزيين: مقدونس
الطريقة:
-في وعاء على النار ذوبي الزبد ثم ضيفي الثوم والكرات وقومي بالتقليب حتى يصبح الثوم ذهبيا والكرات ناعمًا.
-أضيفي الملح والفلفل والطماطم واستمري في التقليب حتى الغليان
-اتركي الوعاء على نار متوسطة حتى تصبح الطماطم طرية
-ضيفي الحليب والمقدونس وشوربة الفطر وهدئي النار واتركي الوعاء حتى تصبح الشوربة كثيفة.
