المكوّنات:
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصان
زعتر - نصف ملعقة صغيرة
كرفس مفروم - رأس
بطاطس مقطعة إلى مكعبات - حبة
جزر مقطع إلى دوائر - 1
مرق خضار - ليتر
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة.
طريقة العمل:
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل.
2- قلّبي المكونات حتى تلين.
3- أضيفي الكرفس، البطاطس، الجزر، مرق الخضار، الزعتر ونكهي بالملح والفلفل.
4- اغلي المكوّنات على نار هادئة لنحو 20 دقيقة.
5- اخلطي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6- سخّني الحساء ثمّ قدّميه.
