المقادير
فول مدشوش منقوع في الماء
1 بصلة
5 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
كوب خضرة مفرومين (كزبرة خضراء وشبت وبقدونس )
1 عود كرات مقطع
1 حزمة كرات مقطعة
1 كوب من البسلة والبروكلى ناضجين على البخار ومهروسين
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيره سمسم
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة دقيق الغامق
طريقة التحضير
- إفرمى الفول المدشوش المنقوع في الماء مع البسلة والبروكلى المبخرين على البخار والمهروسين
- أضيفى الخضرة والبصل والكرات مع الخليط وإضربيهم جيدًا
- أضيفى الكمون والملح والبابريكا
- أضيفى البكنج صودا والدقيق الغامق
- قطعى عجينة الطعمية على شكل أقراص وزينيها بالسمسم من الإتجاهين
- إقليها في الزيت
