المقادير
2 خبز شامي مقطع ومقلي
4 كوب سبانخ مقطع
1 كوب كزبرة خضرة
1 بصل مفروم
1 كيلو لحم مفروم
1 ملعقه كبيره سمن
بهار
ملح وفلفل
خلطة الزبادي:
2 كوب زبادي
كوب طحينه
2 فص ثوم
1 ملعقه كبيره عصير ليمون
رشة ملح
للوجه:
صنوبر مقلي
رمان
طريقة التحضير
- ضعي السمن على النار ثم ضيفي البصل والثوم وشوحيهم ثم تبليها بالملح والفلفل
- ضيفي السبانخ والكزبرة الناشفة على اللحمة وشوحيها جيدا
- لعمل الصوص
- ضعي الثوم والطحينة على الزبادي وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي الليمون وتبليها بالملح والفلفل
- في طبق التقديم ضعي العيش المقلي ثم ضيفي طبقة من السبانخ باللحمة ثم ضيفي صوص الزبادي
- زينيها باللوز والصنوبر والرمان وقدميها ساخنة
