مقادير:
1 كيلو بلح سماني مقشر ومسلوق ومنزوع النوى
2 ملعقة عصير ليمون
1 كيلو سكر
2 كوب ماء
ماء السلق
قرنفل ولوز للحشو
طريقة:
1- اغسلي البلح جيداً ثم احشيه بنصف لوزة مقشرة وواحدة من القرنفل.
2- أضيفي ماء السلق إلى السكر ويذاب على نار هادئة ثم زيدي الحرارة واضيفي عصير الليمون.
3- انزعي الريم ثم اضيفي البلح المسلوق عند بدء غليان المحلول السكري.
4- اتركي المربى تغلي على النار حتى يصبح لون المحلول السكري أحمر قاتم وقوامه سميك.
5- ارفعيها من على النار وضعيها في برطمانات محكمة الغلق.
