المقادير
1 كيلو لحم مفروم
3 كوب أرز
1 بنجر
1 باقة بقدونس
1 بصل
3 ملعقه كبيره سمن
1 مكعب مرق
2 ملعقه صغيره كركم
ملح وفلفل
بهار
جوزة الطيب
زيت
صنوبر
طريقة التحضير
- احضري 3 أواني وضعي ملعقة من السمن و2 ملعقة من الزيت في كل وعاء
- ثم ضيفي مكعب مرق في كل وعاء وذوبيه
- ثم ضيفي مقدار من الارز ثم ضيفي في أول وعاء ماء البنجر الأحمر
- وفي ثاني وعاء ضيفي ماء السبانخ ولونها أخضر
- ثم ضيفي الكركم مع الارز في الوعاء الثالث ثم ضيفي الماء
- اتركي الارز لينضج وفي هذه الأثناء
- احضري طاسة ثم ضيفي بها ملعقة من السمن ثم ضيفي البصل وشوحيه جيدا
- ثم ضيفي الصنوبر وشوحيه ثم ضيفي اللحم
- ثم تبليه بالملح والفلفل
- احضري صنيه الكيك ورصي بها طبقات الارز ليصنع طبقات من الالون وفي أول طبقة ضعي اللحم ليصبح طبقة من اللحم وطبقة من الأرز الأحمر ثم الأخضر ثم الأصفر وقدميه ساخنًا
