يقع الكثيرون فى أخطاء تناول الطعام فى رمضان، الأمر الذى يتسبب فى خلل لبعض وظائف الجسم، وتقدم روشتة «البوابة نيوز» أهم أخطاء البعض فى تناول الأطعمة فى رمضان.
الإكثار من الطعام
نستعد للشراء للاستعداد للشهر الكريم قبل حلول رمضان بعدة أيام، ونضع ميزانية ضخمة وكأننا لا نأكل طوال السنة، يجب أن يكون شهر رمضان راحة للمعدة والأمعاء المثقلة بالطعام طوال السنة.
الإكثار من المواد الدسمة: أغلب الأطعمة تحتوى على الهون المشبعة والسمن البلدى والزبدة والقشدة، مما يشكل عبئًا قيلًا على المعدة والأمعاء، ويؤدى إلى الشعور بالامتلاء وسوء الهضم والغازات والانتفاخ.
شرب الماء المثلج على الفطور قبل الأكل وطوال الليل يؤدى لانقباض الشعيرات الدموية داخل المعدة والمريء والفم والبلعوم ويؤدى لتوتر العضلات وتقلصها، ويفضل الشرب على جرعات وبكميات قليلة.
المكسرات والياميش: اللوز والبندق والجوز وعين الجمل يحتوى على مواد شديدة الدهون وصعبة الهضم، ويجب الاعتدال وعدم الإسراف فى تناولها.
الكنافة والقطايف: يجب عدم الإكثار من تناولها لما تحتويه من سكريات ودهون ونشويات مما يؤدى إلى عسر الهضم وزيادة الوزن.
العصائر والمياه الغازية المملوءة بالسكريات، وهى تؤثر على جدار المعدة وتؤدى لانتفاخ وصعوبة فى الهضم.
تناول الأطعمة المملحة مثل الطرشى والمخللات وشرب الشاى والقهوة بكثرة يؤثر على الجهاز العصبى ويجعل الإنسان متوترًا ويؤثر على القلب والشرايين.
وجبه صحية للفطور والسحور: أخذ قليل من البلح أو شرب كوب من الماء ثم صلاة المغرب، لتنبيه المعدة التى كانت فى حالة سكون وخمول طوال اليوم ورفع مستوى السكر فى الدم.
بعد الصلاة: تناول شوربة دافئة ثم النشويات على هيئة 7ملاعق أرز أو 12 ملعقة كبيرة من المكرونة مع ربع فرخة أو ربع أرنب أو قطعة شريحة من اللحم الأحمر بدون دهون أو سمكة متوسطة الحجم أو 2 بيضة أو قطعة جبن قريش أو جبن أبيض عليها قليل من زيت الزيتون، ويجب أن تكون اللحوم الحمراء أو البيضاء مسلوقة أو مشوية أو طبق من الفول المدمس أو طبق عدس أو كشرى وسلاطة خضراء وخضار مسلوق مع رغيف عيش وفاكهة الموسم.
وجبة السحور: طبق فول مدمس ويجب تأخير السحور أو زبادى مع رغيف من العيش البلدي.
ويجب الإكثار من الخضروات والسلاطة مثل الخس والخيار والطماطم وبدون ملح، وإضافة ليمون وزيت وخل.
