المقادير:
• ½ كيلو جمبري متوسط ومقشر
• ½ كيلو مكرونة فيتوتشيني
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 3 بصلات أخضر ومقطع شرائح
• ¾ كوب جبنة بارميزان
• ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة كبيرة زبدة
• كوب كريمة
• ملح وفلفل
الطريقة:
1. اسلقي المكرونة في ماء مملح
2. في مقلاة سخني الزيت والزبدة ثم ضعي الثوم وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبي
3. أضيفي البصل الاخضر الجمبري وقلبيه إلى أن ينضج
4. أضيفي الكريمة والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق
5. أضيفي الجبن ثم ضعي المكرونة وقلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات
6. زينيه بالجبنة
