المكونات:
3 بطاطس متوسطة الحجم
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغير ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 كوب زيت للقلي
طريقة الطهي:
تقشر البطاطس وتسلق على النار لمدة 10 دقائق فقط.
يخلط الدقيق مع النشا والبكينج بودر والملح والكمون والبابريكا في وعاء يضاف إليهم الماء حسب الحاجة ويخلطوا حتى يصبحوا كخليط الكيك.
تقطع البطاطس إلى أصابع وتغلف بالخليط وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
في مقلاة عميقة على النار ثم يسخن الزيت جيدًا وتقلى فيه البطاطس حتى تتحمر وتقدم مع الصوص.
