المقادير:
حليب – كوب
ماء – كوب
بيض – 2
دقيق – كوبان
زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان
ملح – رشة
فلفل أبيض – رشة
للحشوة:
مايونيز – بحسب الرغبة
جبن موزاريلا مبشور – 100 جرام
فليفلة ألوان – بحسب الرغبة
دجاج بانيه جاهز – بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- أخفقي في وعاء البيضتين.
2- أسكبي فوقهما الحليب والماء واخلطي من جديد.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
4- أضيفي الزبدة واخلطي ثمّ أتركي المزيج جانبًا لنحو 30 دقيقة.
5- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
6- أسكبي القليل من مزيج الكريب في مقلاة وشكّليها على شكل دائري.
7- أتركيها لنحو دقيقتين حتى تحمر ثمّ أقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تحمر.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
9- إدهني القليل من المايونيز على كل قطعة كريب ثمّ صفّي عليها الفليفلة والدجاج.
10- أنثري الجبن ثمّ أغلقيها على شكل مثلّث وقدّميها على سفرتك.
