المقادير
سجق
أرز
صلصة طماطم
طماطم
عيش
ثوم
بصل
زبدة
فلفل ألوان
مرقة
شطة
كمون
خل
ملح – فلفل
خطوات التحضير
في طاسة على النار ضعي قطعيتن زبدة مع البصل والثوم المفروم
اضيفي إليها مكعب مرقة ثم الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم
اضيفي السجق والشطة والكمون والملح والفلفل وقليل من الماء
سوي الأرز في قليل من الماء
اقلي العيش بعد تقطيعه مربعات ثم قلبيه في ثوم مهروس مع رشة زيت وخل
في طبق التقديم ضعي العيش ثم الأرز ثم خليط السجق وقدميه
