المقادير
للحشو :
كوب عدس مطبوخ اسمر
2 1/2 كوب مشروم مفروم
2 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
بابريكا
للصوص :
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب طحينة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ثوم
بابريكا
شطة
3/4 كوب زبادى
ملح وفلفل
كوب جرجير
عيش تورتيلا
طريقة التحضير
- اخلطى كل مكونات الحشوفى طاسة على النار لمدة 3 الى 5 دقائق.
- حمصى العيش فى طاسة من الجانبين.
- اخلطى مكونات الصوص.
- رصى العيش ثم الجرجير ثم العدس بالمشروم ثم الصوص ويقدم بالهنا.
للحشو :
كوب عدس مطبوخ اسمر
2 1/2 كوب مشروم مفروم
2 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
بابريكا
للصوص :
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب طحينة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ثوم
بابريكا
شطة
3/4 كوب زبادى
ملح وفلفل
كوب جرجير
عيش تورتيلا
طريقة التحضير
- اخلطى كل مكونات الحشوفى طاسة على النار لمدة 3 الى 5 دقائق.
- حمصى العيش فى طاسة من الجانبين.
- اخلطى مكونات الصوص.
- رصى العيش ثم الجرجير ثم العدس بالمشروم ثم الصوص ويقدم بالهنا.