المقادير
لفة رقاق
لحمة مكعبات
زبيب
لوز
بصل مكعبات
ثوم مفروم
طماطم مبشورة
ملح وفلفل وبهارات
زبدة
مرقة
كزبر ناشفة
كزبرة خضرا
طريقة التحضير
- شوحي اللحمة في الزبدة ثم ضيفي الثوم وتبليها بالبهارات والفلفل والكزبرة الناشفة
- وقلبيهم جيدا واتركيها لتنضج ثم ضيفي الطماطم المبشورة وقلبيها
- في وعاء آخر شوحي اللوز والزبيب في الزبدة ثم ضيفيهم على اللحمة
- احضري بايركس ثم ضعي فيه طبقات الرقاق ثم ضيفي عليه المرقة وادخليه الفرن حتى ياخذ اللون
- ثم ضيفي عليه اللحمة من على الوجه وادخليه الفرن مرة أخرى حتى تاخذ اللحمة لون
- ثم قدميه ساخنا وزينيه بالكزبرة والمكسرات
