المقادير
بطاطس مسلوقة
جزر مسلوق
فلفل أخضر حار
كزبرة خضرء مفرومة
بسلة مسلوقة
بهارات لحمة
بيض
بقسماط
ملح
فلفل أسود
زيت للقلى
طريقة التحضير
- إخلطى في المفرمة البطاطس والجزر والبسلة والكزبرة الخضراء والفلفل الحار
- أضيفى للخليط الملح والفلفل الأسود والبهارات والبيض والبقسماط حتى تحصلى على قوام متماسك للكفتة
- قلبى أصابع الكفتة في البيض ثم البقسماط وإقليها في زيت على النار
- رشى الكفتة بالبقدونس المفروم وقدميها
