طريقة صنع أفخاذ الدجاج المحشوة باللحم

الطريقة:
- أخلي فخذ الدجاجة من العظم كما مبين في الصورة
- حضري الحشوة، بخلط الملح والقليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات والبيضة جيدًا
احشيها بالخلطة ولفيها بالخيط جيدًا
- ضعي الدجاج في صينية وادخليها الفرن مع قليل من زيت الزيتون والثوم، ثم ادخليها لمدة 3 دقائق - ضيفي عليها مرقة الدجاج وكأس ماء وغلفي الصينية بورق ألومينيوم واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة، وبعد أن يتم النضج، قطعيه حلقات وقدميه مع البطاطس المحمرة