قال مدير مركز الدراسات الزراعية في جامعة عين شمس، الدكتور أحمد أبواليزيد، إن الفجوة الغذائية مستمرة في إنتاج القمح نظرًا للارتفاع المستمر في معدلات الزيادة السكانية، موضحًا أن تلك الزيادة تزيد من الاستهلاك رغم زيادة الإنتاج.
وأضاف "أبواليزيد" خلال لقاء له في برنامج "السوق" على فضائية "الغد"، أن الدول العربية هي الأكثر عالميًا استهلاكًا للقمح، إلا أن المساحات المخصصة لزراعة القمح تكفي فقط لنصف الاستهلاك، مشيرًا إلى أن مصر، وهي من أكبر الدول المستوردة للقمح، تنتج ما بين 8.5 و9 ملايين طن، وتستورد مقابلها 12 مليون طن.
