المكوّنات لتحضير عجينة البيتزا:
دقيق - 3 أكواب.
خميرة - 25 جرام.
ماء دافئ - 240 مل.
سكر - ملعقة كبيرة.
ملح - ملعقة كبيرة.
زيت - 8 ملاعق كبيرة.
لتحضير وجه البيتزا:
تونة معلّبة - 190 جرام.
طماطم مقطعة إلى دوائر - 2.
ذرة - كوب.
زيتون أسود منزوع النواة - نصف كوب.
زيتون أخضر منزوع النواة - نصف كوب.
صلصة طماطم - 4 ملاعق كبيرة.
تونة معلّبة - 190 جرام.
طماطم مقطعة إلى دوائر - 2.
ذرة - كوب.
زيتون أسود منزوع النواة - نصف كوب.
زيتون أخضر منزوع النواة - نصف كوب.
صلصة طماطم - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة العمل
1- اخلطي الدقيق، السكر والملح في وعاءٍ كبير.
2- ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في وعاءٍ صغير
3- أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق ثمّ أضيفي الزيت واخلطي المكوّنات جيّداً.
4- اعجني المكوّنات معاً بيديك ثمّ ضعي العجينة في وعاء.
5- غطّي الوعاء واتركيها جانباً لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
6- قسّمي العجينة بعدها إلى كرتين ثمّ افرديهما باستخدام الشوبك إلى دائرتين.
7- ضعي كلّ عجينة في صينية بيتزا دائرية مدهونة بالقليل من الزبدة.
8- ادهني كلّ دائرة بملعقتين من صلصة الطماطم.
9- وزّعي التونة على الدائرتين مع الذرة، الزيتون الأسود والزيتون الأخضر.
10- اخبزي البيتزا في فرنٍ محمّى لحوالى 15-20 دقيقة.