المقادير
صدور دجاج
زيت عباد الشمس كريستال
ثوم
دقيق
مكعب مرقة
ماء
لبن
زبدة
ملح وفلفل
كمون
عيش شامي
جبنة مبشورة
صلصة طماطم
بصل
طماطم
كريمة
زعتر فريش
خطوات التحضير
قومى بتقطيع الصدور مكعبات وتسلق في ماء
افرمي الثوم والبصل ويضاف إلى الماء
قومي بتقكيك باقى البصل والثوم والمرقة مع زيت وزعتر ويشوحوا
ضعي الطماطم في الكبة مع الصلصة ثم تضاف إلى البصل والثوم والزعتر على النار
أضيفي الكمون واستمرى في التقليب
شوحي الدقيق مع زبدة حتى يتحمص تماما ثم ضيفى اليه لبن وكريمة
ارفعي الدجاج بعد السلق واخلطيها مع صوص الطماطم
في طاجن الفرن ضعى جزء من صوص البشاميل
ضعي خليط الدجاج في مثلثات العيش الشامى ثم رصى العيش في الطاجن
ضعي على الدجاج باقى كمية الصوص مع الجبنة ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم بالهنا
