المقادير
2 كوب ارز ريزوتو
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زبدة
كوب سبانخ مفروم
1 حبة جزر مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 عود كرفس مفروم
6 كوب مرقة خضار
1 كوب بارميزان مبشور
طريقة التحضير
- قومى بتسييح الزبدة مع الزيت ثم ضيفى السبانخ
- ضعى الجزر والبصل والكرفس وتترك لمدة 5 دقائق
- في هذه الأثناء اغلى المرقة
- ضعى الملح والفلفل إلى الخضروات ثم ضيفى الارز
- ضعى المرقة مع التقليب المستمر حتى تتشرب كل المرقة وينضج الارز
- ضعى الزبدة والبارميزان وتقلب ثم تقدم بالهنا
