المقادير
كبدة
زيت زيتون
فلفل الوان
جزر
بصل
ثوم
بطاطس
كمون
طماطم بيوريه
ملح – فلفل
كزبرة
شطة
بهارات
قرفة
أرز
طريقة التحضير
- اسلقي الكبدة في ماء وخل
- شوحيها في قليل من الزيت ثم قطعيها شرائح
- في طاسة على النار ضعي الزيت مع ثوم مفروم وشرائح الكبدة المحمرة
- اضيفي الجزر والبطاطس والفلفل الالوان وصلصة الطماطم وقلبيها جيدا واتركيها حتى تنضج تماما
- قدميها مع الأرز
