طريقة عمل السينامون رول بالليمون والبلوبيري

المقادير:
1 كوب حليب
¼ كوب زبدة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة خميرة
½ كوب سكر
بشر ليمونة
3 أكواب دقيق
للحشو:
5 ملاعق زبدة
½ كوب سكر بني
2 ملعقة قرفة
2 ملعقة بشر ليمون
1 كوب بلوبيري
للتزيين:
2 ملعقة بشر ليمون
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة عصير ليمون
¼ كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1- أحضري وعاء واخلطي الحليب مع السكر، الملح، الزبدة وقلبي جيدا.
2- أضيفي الخميرة واتركي الخليط يتخمر لمدة10 دقائق.
3- أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلّبي جيدا.
4- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم غطّيها واتركيها تتخمر لمدة ساعتين.
5- أضيفي بشر الليمون على العجينة واعجنيها جيداَ ثم افرديها.
6- اخلطي السكر البني، القرفة وبشر الليمون.
7- ادهني العجينة بالزبدة ثم رشّي عليها خليط القرفة والسكر وضعي كمية من البلوبيري أيضاً ثم لفيه رول وقطعيه بالعرض
إلى قطع متساوية.
8- ضعيه في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليه الفرن حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.
9- للتزيين اخلطي السكر بودرة مع بشر الليمون، الماء الساخن وعصير الليمون ثم اسكبيه على السينامون رول عندما ينضج وقدميه.