المقادير:
– قاعدتا بيتزا، متوفرة في معظم محال السوبرماركت.
– (6) ملاعق من الطماطم المهروسة أو صلصة الطماطم.
– ملعقة من الزعتر البري (أوريغانو) المجفف.
– تشكيلة من الخضار موضوعة على أطباق مختلفة، على سبيل المثال مكعبات من الفلفل الحلو والكوسا والفطر والطماطم المقطّعة والذرة الحلوة المعلّبة والمصفّاة من المياه.
– (45) جرامًا من لحم الدجاج المطهو أو شرائح من لحم الديك الرومي، مقطّعة إلى قطع صغيرة.
– (4) ملاعق كبيرة من الجبن المبشور، ويمكن استعمال مزيج من جبن الشيدار والرومى.
– (6) شرائح رفيعة من جبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير:
– سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية (450 – 500) درجة فهرنهايت؛ لأنه كلما ارتفعت درجة حرارة الفرن حصلت على نتيجة أفضل عند الخبز.
– تحضير الخضار وتقطيعها ودهن قاعدة البيتزا بالطماطم المهروسة أو صلصة الطماطم. نثر الزعتر البري (أوريغانو) عليها. إضافة الخضار واللحم حسب الذوق.
– نثر الجبن المبروش. إضافة شرائح جبنة الموزاريلا، وضع البيتزا في الفرن وخبزها حتى تذوب الجبنة وتصبح بنية اللون.
– ضعي البيتزا في طبق تقديم مستدير الشكل.
-يمكنك أن تضعي عليها بعض أوراق الريحان المقطعة صغيرا للتزيين (حسب رغبتك). وأخيرا قطعي البيتزا وهي ساخنة بواسطة سكين حاد على شكل شرائح مثلثة وضعيها في الأطباق وقدميها على الفور.
