المقادير:
البطاطا: 6 حبات (مسلوقة ومهروسة)
لحم مفروم: 250 جرام
البصل: 1 (مفرومة ناعمة)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
بقسماط: نصف كوب (كعك مطحون)
جبنة الموتزاريلا: نصف كوب
الزيت النباتي: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. لتحضير اللحمة: نضع اللحمة في مقلاة على النار ونقلب حتى ينشف الماء
2. نضيف البصل ونغطي القدر حتى يستوي
3. تتبل اللحمة بالملح والفلفل والبهار
4. ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت بواسطة الفرشاة ونضع طبقة من البطاطا المهروسة متوسطة السماكة
5. نضع حشوة اللحم والبصل ونوزعها بالتساوي
6. نضع فوق اللحم طبقة أخرى من البطاطا المهروسة
7. نضيف البقسماط على الوجه بالتساوي ثم الجبنة المبشورة
8. ندخل الطبق إلى فرن محمى مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
