مكرونة "البيستو" الايطالية

طريقة العمل

1- أسلقي المكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، صفّيها واتركيها جانبًا.
2- لتحضير صلصة البيستو، ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والحبق واهرسيهما جيدًا.
3- زيدي الجبن والصنوبر واهرسي من جديد.
4- أسكبي زيت الزيتون تدريجيًا واخفقي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
5- أطفئي الخلاط ونكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
6- ضعي في قدر الكريمة مع مكعب المرق واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو.
7- أضيفي المكرونة وحرّكي جيدًا.
8- أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص وجبن البارميزان المبشور.