المكونات
نصف كيلو ورق عنب مسلوق
2 بصلة
2حبه فلفل رومى صغيره
3 حبات طماطمملعقه دبس رمان
حزمة كبيرة بقدونس أو حزمتين صغار
نصف حزمة نعناع أخضر
2 كوب ارز عصير ليمون
زيت زيتون
قرن فلفل حار
ملعقه صغيره سكر
ملح حسب الرغبه
فلفل أسود
طريقة الطهي
نشوح البصل والفلفل الرومى والحار في زيت الزيتون بعد فرمهم ناعمًا
نضيف الأرز ونقلبه على النار دقيقتين
نرفعه من على النار ونضيف جميع المقادير ما عدا عصير ليمون
نحشي به ورق العنب ونرصه في وعاء مفروش بعروق الورق
نصب عليه 2 كوب ماء مغلي وقليل من زيت الزيتون حتى يشرب الماء حتى النضج
ثم يقدم.
نصف كيلو ورق عنب مسلوق
2 بصلة
2حبه فلفل رومى صغيره
3 حبات طماطمملعقه دبس رمان
حزمة كبيرة بقدونس أو حزمتين صغار
نصف حزمة نعناع أخضر
2 كوب ارز عصير ليمون
زيت زيتون
قرن فلفل حار
ملعقه صغيره سكر
ملح حسب الرغبه
فلفل أسود
طريقة الطهي
نشوح البصل والفلفل الرومى والحار في زيت الزيتون بعد فرمهم ناعمًا
نضيف الأرز ونقلبه على النار دقيقتين
نرفعه من على النار ونضيف جميع المقادير ما عدا عصير ليمون
نحشي به ورق العنب ونرصه في وعاء مفروش بعروق الورق
نصب عليه 2 كوب ماء مغلي وقليل من زيت الزيتون حتى يشرب الماء حتى النضج
ثم يقدم.
