المقادير:
بفتيك
بطاطس
بصل
جزر
كوسة
فلفل ألوان
طماطم
زيت زيتون
ثوم
ملح- فلفل.
خطوات التحضير:
في طاسة على النار ضعي الزيت والثوم والبصل والزعتر
ابشري البطاطس والجزر والكوسا واضيفيهم إلى الطاسة
افردي اللحم باستخدام المطرقة حتى يصبح لديكي شرائح قابلة للحشو واللف
ضعي الحشو ولفيها جيدا
ادهني طاجن الفرن بقليل من الزيت ضعي البطاطس والجزر والكوسا بعد تقطيعها شرائح
ثم ضعي لفائف اللحم
ضيفي اليها بشر طماطم وأدخليه فرن ساخن
قدميه دافئ.
