شوربة خضار

المقادير
شوربة خضار

سبانخ
حمص
بصل مفروم
ثوم مفروم
بيض مسلوق
كمون
فلفل أحمر مقطع مكعبات
طماطم مقطعة مكعبات
مرقة
عيش شرائح سميكة
هريسة
كزبرة خضراء للتقديم
زيت زيتون
ملح – فلفل أسود

طريقة التحضير
شوربة خضار

- في طاسة على النار سخني الزيت واضيفي اليه البصل وقلبيه مدة خمس دقائق اضيفي الثوم والكمون والفلفل الأحمر واقلبيهم لمدة دقائق
- اضيفي الحمص والطماطم والمرقة والملح والفلفل واتركيه ليغلي
- اضيفي السبانخ واتركيها حتى تذبل ثم ملعقة هريسة
- حمصي العيش وضعيه في طبق التقديم
- قدميها وزيينها بالبيض المسلوق والكزبرة الخضراء