المقادير
كيلو مكرونة قلم مسلوقة
3 حبات فلفل رومى ألوان برنواز
1 ثمرة جزرة برنواز
1 كيلو بسلة مجمدة مسلوقة
2 ثمرة طماطم جافة برنواز
1 كيلو جبنة موتزاريلا
بهارات
بلحة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
للبشاميل:
6 ملعقة دقيق
6 ملعقة زبدة
لتر لبن
2 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير
- شوحى البسلة والجزر والطماطم والفلفل الألوان البرنواز في الزيت على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب
- إخلطى الزبدة والقليل من الثوم المفروم والدقيق مع اللبن
- أضيفى للبشاميل الملح والفلفل الأسود
- ضعى القليل من البشاميل على المكرونة المسلوقة وقلبى
- ضعى في قاع البايركس القليل من البشاميل
- أضيفى المكرونة المسلوقة ثم خليط الخضار ثم طبقة مكرونة أخرى ثم البشاميل
- ضعى على الوجة الجبنة الموتزاريلا والرومى المبشورة وأدخليه الفرن وقدميه
