المقادير
كوب عدس أصف
بصل مفروم
ثوم مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
كمون ناعم
بيكربونات الصوديوم
بيضة
ملح
فلفل أسود
زيت للقلى
للوجه:
سمسم
طريقة التحضير
- انقعى العدس لمدة 4 ساعات ثم صفيه من الماء وإفرميه
- افرمى مع العدس الكزبرة الخضراء والبصل والثوم المفرومين
- أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والبيضة وبيكربونات الصوديوم
- قطعى العجينة لكرات وضعى على الوجة السمسم وإقليها في زيت متوسط السخونة وقدميها
