المقادير
لحم مفروم
ثوم
بصل
سبانخ
زيت
ملح – فلفل
بهارات
مرقة
كزبرة خضراء
شبت
زعتر
طريقة التحضير
- افرمي البصل والثوم في كبة كهربائية وضعيها في حلة مع زبدة على النار، اضيفي مكعب المرقة
- الجزء الاخر من الخليط اضيفيه إلى اللحم المفروم واعجنيه جيدا
- قطعي السبانخ ثم اضيفيها إلى الحلة وعليها التوابل
- افرمي الكزبرة والشبت واضيفيها للحلة
- افرمي البصل والثوم وضعيها في طاسة مع زيت زيتون
- افرمي الطماطم ثم اضيفيه للبصل والثوم
- كوري اللحم المفروم ثم رشي عليها دقيق ثم اقليها في زيت غزير ساخن ثم اضيفيها إلى الصلصة في الطاسة واستمري في التقليب
- قدمي السبانخ ومعها الكفتة
