المقادير:
4 أكواب دقيق
كوبين ونصف سكر
نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 ملعقة باكينج بودر
رشة ملح
كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
2 بيض
فانيليا
كوب رقائق شوكولاتة
التغطية
3 ملعقات صغيرة قرفة
نصف كوب سكر
كوب سكر بودرة
ملعقة حليب سائل
طريقة التحضير:
نخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي هش. نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق جيدًا.
ننخل الدقيق مع الصودا والباكينج بودر والملح. ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ونخلط جيدًا.
نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلب جيدًا ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نخلط القرفة مع نصف كوب السكر ونقلب، ثم نشكل العجينة إلى كرات بجم 3 سنتيمتر ونقلب كل كرة في خليط القرفة والسكر.
نرص حبات الكوكيز في صواني مبطنة بورق الزبدة وتخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
نخلط السكر بالبودرة بالحليب وتزين به الكوكيز بعد تبريدها.
