لا تكتمل فرحة عيد الفطر المبارك إلا مع كحك العيد والبسكويت، وهى عادة قديمة لم تندثر من المنازل المصرية، مثل عادات كثيرة مماثلة، توارت مع الزمن، تشبث بها المصريون، يتجمع عليها الأسرة والأهل والجيران، ففى العشر الأواخر، ينشغل الناس بصناعة الكحك، لاستقبال العيد، إذ نجد حمزة، ٢٥ عامًا حافظ على تلك العادة منذ أكثر من ١٠ سنوات، ويتجمع بمنزله بحدائق القبة، أصدقاؤه من المسيحيين والمسلمين وكذا جيرانه وأسرته لصناعته.
ويقول حمزة، طالب بكلية الحقوق بالفرقة الرابعة جامعة عين شمس، «صناعة الكحك عادة قديمة، الأجيال وربات البيوت يسلموها لبعض، من جيل لجيل، وافتكر من أيام جدتى لأمى وأبويا وهم يصنعون الكحك والبسكويت في البيت، وأنا دائما أسعى لمساعدة والدتى في الأعمال المنزلية». ويتابع: وبعد التسوية أصحابى المسيحيين ينزلوا يوزعوا معى الكحك على الجيران، والبوابين في المنطقة.
