رغم أن مشروب الشوكولاتة الساخنة يساعد على زيادة الوزن، فقد أثبتت دراسة طبية جديدة قام بها البروفيسور جوشوا لامبرت من جامعة بنسلفانيا، أن تناول كوب منه قبل النوم يمكن أن يقي من الإصابة بمرض السكري.
وأكد الباحثون أن احتواء الشوكلاتة الداكنة على مادة الفلافانول، والمواد الكيميائية النباتية التي تعزز تدفق الدم عن طريق توسيع الأوعية يمكنه أن يمنع الإصابة بمرض السكري.
وذكرت صحيفة الدايلي ميل البريطانية، أنه تم إجراء هذه الدراسة على مجموعة من الفئران، والتي تناولت ما يعادل 10 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، ونحو أربعة أو خمسة أكواب من الكاكاو الساخن، وذلك خلال فترة عشرة أسابيع.
وفي السنوات الأخيرة أكد العلماء من خلال عدد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للفواكه الغنية بالفلافونويد والخضروات يقلل من خطر السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
والآن تجرى أبحاث للتعرف على مدى فاعلية نفس المادة (الفلافونويد)، والمتوفرة في الكاكاو في مكافحة الالتهابات وضعف الجاز المناعي.
