أكد الدكتور رمضان السيد عبد الفتاح نقيب الأطباء البيطريين بجنوب سيناء، أن المنوط به التأكد من سلامة الغذاء ذات الاصل الحيواني سواء كان لحوم أو البان، هو الطبيب البيطري.
وقال نقيب الأطباء البيطريين في تصريحات لــ"البوابة نيوز" أن الاعداد على مستوى الجمهورية ليست كافية للقيام بالعمل على اكمل وجه مما يشكل عبئا على القائمين بالعمل، فكل طبيب الآن يقوم بعمل ٣، سواء ما يتعلق بالتحصين أو العلاج أو التسجيل أو فحص اللحوم والتفتيش.
وأضف أنه يوجد عجز في عدد الأطباء نتيجة توقف التعيين منذ فترة طويلة والغاء التكليف، فضلا عن أن الكثيرين يتركون العمل الحكومي.
وعن التأكد من سلامة الغذاء بالفنادق السياحية، اوضح "عبد الفتاح"، أنه بالنسبة للفنادق الكبري فتوجد شركات متخصصة لإعطاء شهادة الجوده والأمان الغذائي، مطالبا كل منشأة سياحية بتعيين طبيب بيطري يشرف علي استلام المستلزمات الغذائية ذات الاصل الحيواني ومتابعة الثلاجات والمطاعم والمطابخ أسوة بما هو معمول به في الفنادق الخاضعة للقوات المسلحة.
وأشار إلى أن هذا الإجراء لن يكلف الدولة ميزانية لأن الذي سيلتزم بالمرتب هو المنشأة السياحية، لمفاداة خطورة حدوث مكروه نتيجة تلوث غذائي أو تداول غذاء غير مطابق للمواصفات القياسية الصحية.
وأكد نقيب جنوب سيناءضرورة استصدار قرار من المختصين بإلزام كل منشأة سياحية أو مجموعة منشآت سياحية بالتعاقد مع طبيب بيطري، وذلك للحفاظ علي الجوده ولنستمر في المنافسة السياحية.
