المقادير
العجينة
5 ونصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
8 معالق صغيرة زيت
ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
للدهن
بيضة
حليب
للحشو
جبن مشكلة
أعشاب مفرومة
أعشاب عطري
روزمارى
زعتر
ساج أو شيح
طريقة التحضير:
للحشو
* الأعشاب المفرومة توضع على الجبن ( جبنة شيدر وجبنة عكاوى وجبنة موتزاريلا )
العجينة
* تعجن جميع المقادير في العجانة حتى الأنضماج وتترك 30 دقيقة للتخمير-- تفرد العجين لتكون رقيقة وتحشى وتشكل حسب الرغبة – تدخل الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة
