طريقة عمل الثومية

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل الثومية.
المقادير:
4 فصوص من الثوم "يفضل أن تكون الفصوص كبيرة"
4 ملاعق من زيت الزيتون
3 ملاعق من النشا
كوب إلا ربع من الماء
ملح + فلفل
ملعقة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
قومي بإذابة النشا في كمية المياه الموجودة ووضعها على النار
استمري في تقليب النشا مع الماء حتى يصبح قوامها غليظا
إزالة النشا من النار واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا
طحن كل من الثوم مع الملح والفلفل وعصير اليمون وتقليبها جيدًا
إضافة النشا في الخلاط مع الثوم المطحون وقومي بخلطها جيدًا
إضافة الزيت بالتدريج قطرة قطرة حتى يبدأ الزيت في التجانس مع باقي المكونات
استمري في الخلط حتى يصبح قوامها مثل الكريمة
قومي بوضعها في طبق التقديم وفضل ترك الثومية ساعة قبل الأكل حتى يمتزج الثوم مع باقي المكونات.