الطماطم المحشية

المكونات
طماطم
أرز مصري
سمنة
بصل
عصير طماطم
شبت مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بقدونس مفروم
ثوم
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
طريقة الطهي
قوري الطماطم مع الاحتفاظ بغطائها أخلطى الأرز مع الخضرة المفرومة والبصل والملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الطماطم والثوم المفروم واحشي الطماطم بالخليط ثم رصيه في بايركس مع إضافة القليل من الماء.
غطى البايركس بورق ألومنيوم وادخليه الفرن حتى تمام النضج قدمي الطماطم المحشية وزينيها بالبقدونس.