المكوّنات:
خس مفروم - كوبان
بصل أخضر مفروم - حزمة
خيار مفروم - 2
فليفلة خضراء مفرومة - 1
بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مربعات - كوب
جزر مسلوق ومقطع إلى مربعات - نصف كوب
لتحضير الصلصة:
خردل - ملعقتان كبيرتان
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
كاتشاب - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
سكر - رشة
فلفل أسمر - بحسب الرغبة
طريقة العمل:
1- في وعاء صغير، أخلطي الخردل والكاتشب والمايونيز وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسمر والسكر وزيت الزيتون.
2- في طبق عميق للتقديم ضعي الخس والفليفلة والخيار والبصل واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي نصف كمية الصلصة وحرّكي من جديد.
4- أضيفي الجزر والبطاطس والكمية الباقية من الصلصة وحرّكي جيدًا حتى تتداخل المكوّنات ثمّ قدّمي السلطة باردة على سفرتك إلى جانب الخبز الفرنسي أي الباغيت.
