المقادير
رومي مفروم
بطاطس مهروسه
بيض
بسلة
جبنه شيدر
بصل وثوم
كمون
كركم
بقسماط
كزبره خضراء
زيت
كريمه لباني
ملح – فلفل
بيض
لبن
خطوات التحضير
افرمي البصل والثوم وضعيها في طاسه بها زيت على النار وقلبيها حتى تحمر ثم قلبيها ثم الكركم والكمون والكزبره الخضراء وملح وفلفل في طاسه على النار ضعي زيت مع ثوم مفروم وبصل مكعبات مع مكعب مرقه وبسله والبطاطس المسلوقه وملح وفلفل وكمون وكركم وقليل من البقسماط وقلبيها قليلا ثم ضعي الخليط في طاجن الفرن وعليه خليط الرومي
اخلطي البيض واللبن والكريمه اللباني وضيفيهم للطاجن مع الجبنه الشيدر وادخيليه الفرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه
