المقادير
عدس أسود منقوع ومسلوق
حمص الشام
ردة
بصل
ثوم
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
شطة ناعمة
زنجبيل طازج مفروم
بيضة
زيت
للتقديم :
خبز برجر
شرائح طماطم
طماطم شيرى
بصل حلقات
خس
طريقة التحضير
- إخلطى الحمص المسلوق مع العدس المسلوق
- أفرمى الثوم مع البصل والملح والفلفل الأسود والزنجبيل الطازج المفروم والكمون الناعم والشطة الناعمة
- أضيفى بيضة وردة وقلبى حتى تحصلى على القوام المناسب
- قطعى العجين لأقراص وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة
- أقلى البرجر فى القليل من الزيت
- قدمى البرجر فى الخبز مع شرائح الطماطم والبصل حلقات والخس والطماطم الشيرى
