بينا اللرابياتا

المقادير
مكرونة قلم
فلفل أحمر حار طازج
طماطم كونكاسيه
ثوم مفروم ناعم
جبنة بارميزان مبشورة
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- اسلقى المكرونة في ماء مغلى به ملح وزيت زيتون.
- عندما تنضج صفيها من الماء وضعي عليها زيت الزيتون.
- لعمل الصوص:
- قطعي الفلفل الحار شرائح رفيعة.
- شوحي الفلفل الأحمر الحار في الزيت على النار.
- اضيفى الثوم المفروم والطماطم الكونكاسيه.
- ضعى المكرونة في طبق التقديم واضيفي الصوص على الوجه.
- رشي المكرونة بالجبنة البارميزان المبشورة.
- زيني المكرونة بالزعتر الطازج.