المقادير
8 رقاقات جلاش
1 حبة بصل مفرومة ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 فص ثوم مفروم
250 جرام لحم مفروم
3 كوب تين مجفف مفروم ناعم
زيت
ملح - فلفل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب صلصة خوخ
سكر
خوخ معلب
ماء
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في طاسة كبيرة وقلي فيها البصل والثوم والقرفة واستمري في تقليبه حتى يطرى البصل
- اضيفي اللحم المفروم وحركيه حتى يحمر
- اضيفي التين والثوم المعمر واتركيه 10 دقائق ليبرد
- سخني الفرن على درجة 200 مئوية، وادهني الصينية بالزيت
- احشي لفائف الجلاش بالحشو ورصيها في الصينية بعد رشها بالزيت
- اتركيها في الفرن عشر دقائق ثم قدميها مع صلصة الخوخ
