المقادير
دجاج
بصل
جزر
بسلة
فلفل ألوان
كزبرة خضراء
طماطم
زعتر
ملح – فلفل
صلصة طماطم
مرقة
طريقة التحضير
- افتحي الدجاجة من ظهرها واقسميها نصفين ثم تبليها بالملح والفلفل وملعقة صلصة ثم حمريها في طاسة بها زيت ساخن
- قطعي البصل شرائح وقطعي الجزر شرائح رفيعة
- افرمي الثوم باستخدام كبة كهربائية
- اخلطي الثوم على البصل، وارفعي الدجاج من الطاسة وضعي البصل والثوم والجزر مكانها وقلبيها جيدا مع مكعب مرقة
- قطعي الفلفل الألوان ثم اضيفيها إلى الطاسة والبسلة والكزبرة الخضراء ثم الطماطم واتركيها حتى تذبل تماما
- ضعي الدجاج مع الخليط في الطاسة واتركيها حتى تنضج تماما، ثم انقلي الخليط إلى طاجن وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما
