اكتشف باحثون من جامعة لوند في السويد، أن مجموعة من بكتريا حمض اللاكتيك التي توجد في بطون نحل العسل لديها خصائص مضادة للميكروبات، بما في ذلك القدرة على محاربة الجراثيم والبكتريا البشرية، وبالتالي يمكن استخدامها كمضادات حيوية بديلة.
وقالت نتائج الدراسة التي نُشرت في دورية "إنترناشيونال ووند جورنال": "استخدم الناس عسل النحل لعلاج الجروح منذ آلاف السنين، ورغم ذلك لا يعرف العلماء إلا القليل عن الخصائص المضادة للميكروبات في العسل النقي".
وجد الباحثون في جامعة لوند أن العسل النقي الطازج يحتوي على بكتريا حية، بدلًا من البكتريا الميتة التي توجد في العسل الذي يمكنك شراءه من المحال، وأن هذه البكتريا التي يحتويها حمض اللاكتيك الموجود في العسل الطازج فعّالة ضد كثير من مسببات الأمراض، بما في ذلك الجرثومة العنقودية المقاومة للمثيسيلين MRSA.
وحدد البروفيسور توبياس أولوفسون أخصائي علم الأحياء الدقيقة في جامعة لوند وزملاؤه 13 نوعًا فريدًا من البكتريا في حمض اللاكتيك بالعسل الطازج توجد داخل بطون النحل. وقال إن هذه البكتريا تعيش في بطون النحل وتشارك في إنتاج العسل، حيث تنتج مجموعة من المركبات المضادة للميكروبات.
ولاحظ الباحثون أن هذه البكتريا توجد بكميات كبيرة حول العالم في بطون النحل، لكن لا يمكن الحصول عليها وتحقيق نتائج إلا مع العسل النقي الطازج، وليس العسل المعالَج، لذلك لا يحقق العسل المتوفر في الأسواق هذه النتائج العلاجية.
لكن حذّر الباحثون أيضًا من تأثير الاستخدام الكبير للمبيدات الحشرية على نطاق واسع، رغم أن هذه المبيدات لا تقتل النحل، إلا أنها تسبب تعطلًا في الإنزيمات التي تنظم عملية الاستجابة المناعية للنحل.
ودعا البروفيسور أولوفسون إلى إجراء مزيد من البحوث حول إمكانية استخدام بكتريا حمض اللاكتيك كبدائل للمضادات الحيوية في علاج الالتهابات والجروح لدى الإنسان والحيوان.
