السحور من أحد أهم الأمور التي تميز شهر رمضان الكريم ولكن قد يجد البعض صعوبة في اختيار الأطعمة المناسبة لوجبة السحور لأنها ستنعكس على ساعات الصيام ومن شأنها أن تزيد الشعور بالعطش أو بالجوع ودائما ما يرغب الصائمون في تناول الأطعمة التي تشعرهم بالشبع لفترة أطول وفي الوقت ذاته تحد من شعورهم بالعطش.
وشدد خبراء التغذية على عدم إهمال وجبة السحور فهي التي تقي الإنسان من الإصابة بالصداع وتشوش الرؤية والتعب وكذلك تمده بالطاقة التي يحتاجها لإتمام يومه وعمله.
وقالت خبيرة التغذية ريم بني عودة: ان وجبة السحور مهمة لا تقل أهمية عن الإفطار ومن العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم يوميا لا يمكن اخذها فقط من الإفطار انما تكتمل في وجبة السحور ويجب الابتعاد عن اكل الدهون والسكريات والبروتين مهم جدا في وجبة السحور ويجب الاعتدال بكل أنواع الطعام للحفاظ على معدل الحرق" .
